Angebote aus der aktuellen Speisekarte

                         Fisch und Hauptgerichte
 
 
Cordon bleu von Lachs und Zander

Zuckerschoten-Erbsengemüse, Kartoffelstroh

24,00 €
 
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Canneloni gefüllt mit feinem Hechtfleisch

auf Gemüsesugo und Filet vom Wolfsbarsch

21,50 €

 


 

 

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Brandade von Rauchforelle mit Saiblingsschnitte

und Grapefruithollandaise

22,50 €
 
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Filetsteak vom Angus Rind mit jungem Gemüse

Gremolata, Kräuterkartoffelstampf

27,00 €

 
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Geschmortes Lammschulterstück 

auf Ragout von Ochsenschwanz und Artischocken

Arme Rutter

21,50 €

 
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Rostbraten "Edition Rentamt"

mit Zwiebelsenfkruste, Weinkraut

Spätzle und Maultasche
23,00 €

 

 

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Stubenküken ausgelöst und konfiert

mit eingekochtem Traubenmost und Grießknödel

19,80 €
 
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Rippenstück vom Angus Rind
am Tisch tranchiert
Trüffeljus und Rösti 
ab 2 Personen (30 Minuten Garzeit)
23,00 € pro Person 
 
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