Genussreiche Stunden

wünscht Ihnen Christian Pilz

Foto: M. Dikta

Gaumenschmaus und Kellerschätze

Die Küche vom Alten Rentamt gehört zu den besten der Region. Christian Pilz pflegt einen persönlichen Stil, der auch Kleinigkeiten zum Genuss macht und kocht für Sie mit frischen, regionalen Zutaten abwechslungsreiche Gerichte mit Pfiff.

Aus dem Herzstück des Alten Rentamts, dem Weinkeller, serviert Sabine Pilz ausgewählte Weine der Grafen zu Neipperg aus dem direkt nebenan liegenden Weingut, das zu den besten Weingütern in Deutschland gehört. Unsere Lieblinge kommen vom Schloßberg und aus der Ruthe.

Küche

Unsere Liebe zum Beruf gepaart mit handwerklichem Können lässt Gerichte entstehen, die wahre Gaumenfreuden sind.

Foto: M. Dikta

Gaumenschmaus auf höchstem Niveau im Alten Rentamt zu Schwaigern

Küchenchef

Christian Pilz

Foto: M. Dikta

Carpaccio vom gebeizten Rinderfilet

mit Heidelbeeren

Weinempfehlung: perfekt mit unserem Weißburgunder „Großes Gewächs“

Foto: M. Dikta

Involtini vom Kalb

mit Pfifferlingen und Schupfnudeln

Weinempfehlung: Neipperger Spätburgunder

Foto: M. Dikta

„Dreimal Vorspeisen bitte!“

Foto: M. Dikta

Dessert

Karamelisierter Topfenpfannkuchen mit Beeren und Sorbet

Weinempfehlung: Traminer Auslese

Foto: M. Dikta

Im Weinkeller Zum Alten Rentamt, Schwaigern

Kellerschätze

Egal ob eleganter Riesling, markanter Lemberger oder der Liebling von Sabine, der Spätburgunder, bei uns stehen Sie nie mit dem falschen Wein auf.

Foto: M. Dikta

Im Weinkeller des Alten Rentamts zu Schwaigern

Verkosten

Selbstverständlich können Sie die Weine auch außerhalb der Öffnungszeiten des Weingutes bei uns verkosten und — natürlich zu Gutspreisen — mit nach Hause nehmen. Wenn Sie unseren Weinkeller einmal in Augenschein nehmen möchten, vereinbaren Sie mit uns eine Besichtigung oder Weinprobe.

Foto: M. Dikta